Bali không chỉ là một hòn đảo ngọc được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho đất nước Indonesia mà nó còn là một địa điểm trải nghiệm vô cùng hấp dẫn thu hút rất đông lượng du khách trên toàn thế giới bởi nền văn hóa ẩm thực phong phú, đa dạng mà vô cùng độc đáo. 

Món lợn sữa đặc sản tại quốc đảo Bali xinh đẹp – Phần 1

Sau đây là danh sách 10 món ăn mà bạn nhất định không thể bỏ qua khi đến đảo Bali

1. Nasi Goreng

Đây là một khẩu phần ăn bao gồm cơm chiên kèm với các món ăn phụ như rau, nước sốt… Điểm hấp dẫn đặc biệt ở Nasi Goreng là được chiên cùng với me và ớt, thêm trứng và tôm trông rất bắt mắt. Du khách có thể ăn kèm Nasi Goreng cùng rau bắp cải, xúc xích và thịt truyền thống của người dân Indonesia.

2. Lawar

Lawar là món thập cẩm tổng hợp gồm đủ các loại rau, cùi dừa nạo, thịt băm trộn với nhiều loại thảo mộc thiên nhiên khác. Mỗi ngôi làng trên đảo Bali đều có một cách chế biến Lawar khác nhau nhưng chúng đều thường được ăn cùng với thịt lợn sữa quay.

3. Pepes và tum

Đây là 2 món ăn đều sử dụng lá chuối bọc bên ngoài. Pepes là các gói nhỏ được bọc kín rồi cố định hai đầu bằng những đoạn tre nhỏ như que tăm rồi cho vào hấp hoặc nướng. Nguyên liệu bên trong thường gồm có cá, thịt gà, đậu phụ hay một loại rau nào đó. Còn Tum thì cũng tương tự như vậy, nhưng khi hấp không gói kín mà để hở một đầu. Khi đi Hành trình Bali bạn hãy một lần nếm thử cái vị thơm ngon hấp dẫn của 2 món ăn độc đáo này nhé.

3. Hải sản ở bãi biển Jimbaran

Bãi biển Jimbaran nổi tiếng với những món hải sản nướng như tôm, hàu, cua, cá... với hương vị đặc biệt ở nước sốt và các loại gia vị từ chua ngọt đến cay nóng. Vì thế, hải sản ở bãi biển này thường được gọi là “sambal theo phong cách Jimbaran”. 

4. Thịt xiên nướng Sate Lembat

Thịt xiên nướng Sate Lembat là món ăn phổ biến có thể tìm thấy dễ dàng ở mọi nơi trên khắp các con phố của Bali. Thịt được băm nhỏ hoặc giã nhuyễn rồi trộn với dừa nạo cùng hỗn hợp thảo quả, me,...  Sau đó thịt được bọc vào những xiên tre nhỏ và nướng trên bếp than hồng tạo một mùi hương ngây ngất quyến rũ biết bao du khách.

5. Babi Guling

Babi Guling là món lợn sữa quay truyền thống của xứ sở Bali xinh đẹp. Nguyên liệu gồm thịt lợn và gạo trắng trộn cùng các loại gia vị như hẹ tây, tỏi, gừng, nghệ, hạt tiêu, rau thơm, riềng, ớt, sả… rồi đem quay trên một ngọn lửa lớn trong vòng 5 giờ đồng hồ. Món Babi Guling thường được làm trong các dịp lễ lớn để cúng tế của người dân đảo Bali. Đến với Trải nghiệm Bali bạn đừng quên thưởng thức món ăn truyền thống thơm ngon này nhé.

6. Betutu

Đây là một món ăn mang tính biểu tượng đặc trưng riêng của người dân Bali, với nguyên liệu bao gồm một con gà hoặc vịt nhồi với các loại gia vị truyền thống, gói trong lá chuối sau đó bọc chặt trong thân cây chuối rồi nướng hoặc vùi trong than khoảng 6-7 tiếng. Nhờ cách chế biến đặc biệt này, thịt chín ngọt và róc xương. Betutu là món ăn rất quen thuộc mà không ai từng một lần ghé thăm Bali lại có thể quên được hương vị của nó.

7. Nasi ayam và nasi campur

Du khách đi Lịch trình Bali có thể dễ dàng tìm thấy món Nasi ayam và nasi campur tại các quán ăn nhỏ ven đường ở khắp Bali. Món ăn được tạo nên từ gạo nấu chín trong ống tre, kèm với các nguyên liệu đặc trưng như thịt gà ướp gia vị truyền thống, các loại rau hỗn hợp và vị cay cay của sambal matah. Bạn cũng sẽ được phục vụ kèm thêm một bát súp khi ăn. Đối với những người không ăn được cay, chỉ cần yêu cầu không cho sambal là được.