Đến với Bali ngoài việc thưởng ngoạn thắng cảnh tuyệt đẹp, thả hồn mình trong dòng nước xanh mát của những bãi biển cát trắng trải dài, du khách còn có thể thưởng thức một menu vô vàn món ngon hấp dẫn với hương vị vô cùng độc đáo. 

Sau đây là danh sách những món ăn ngon nhất, được Du Khách Đến Bali yêu thích nhất khi tới với quốc đảo này.

Lễ Hội Diều Quốc Tế Bali

1. Gỏi gà Be siap sambal matah

Những món ăn đặc sản nổi danh và hấp dẫn khách đi Chương trình Bali bởi sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu chính với thảo mộc và các loại gia vị truyền thống. Món ăn đầu tiên bạn phải thưởng thức khi đến với Bali đó là gỏi gà Be siap sambal matah. Nguyên liệu chính để làm món này bao gồm: thịt gà xé trộn với sốt sambal hẹ tây, cùng một loạt các gia vị thiên nhiên như sả, gừng, dầu dừa, muối, mắm tôm lá chanh và một số loại thảo mộc khác. Gỏi gà Be siap sambal matah thường được ăn cùng với Nasi campur và nó được bày bán rất nhiều trong các “warung”. Địa chỉ gợi ý dành cho bạn để thưởng thức món ăn hấp dẫn này là ở nhà hàng Locavore (Jalan Dewisita No. 10, Ubud).

2. No bụng với cơm chiên Nasi goreng

Với ai đã từng một lần được ăn món cơm chiên Nasi goreng trong Chương trình  Bali, Indonesia thì sẽ không bao giờ quên được hương vị thơm ngon của nó. Được làm từ những hạt gạo dẻo thơm nấu trong nước cốt dừa, rồi đem chiên giòn với nước sốt me và ớt, thêm một vài nguyên liệu như tôm nõn, thịt và một vài loại rau củ,… cơm chiên Nasi goreng chính là món ngon nhất định phải thưởng thức khi Đi Thăm Quan Bali. Món ăn này sẽ tuyệt vời hơn khi bạn ăn cùng với nộm bắp cải, xúc xích, dưa chuột, trứng ốp la, , nước tương đặc biệt….

3. Bí ẩn đằng sau món Bebek betutu

Bebek betutu được so sánh với vịt quay Bắc Kinh, nhưng nó lại có cách chế biến đặc biệt và cầu kỳ hơn nhiều. Vịt đồng 6 tháng tuổi là nguyên liệu chính của món ngon đặc biệt này mà nhất định bạn phải thử khi đi Chương trình Bali này. Sau khi được sơ chế sạch, vịt được chà xát với me xay nhuyễn và muối để làm sạch mùi hôi, mềm thịt. Sau đó nhồi trứng, lá sắn cùng hỗn hợp gia vị đặc biệt có tên “bumbu rajeng” là bí quyết tạo nên món Bebek betutu. Sau đó vịt được bọc trong “upeh” hoặc vỏ trầu và hầm trong nước cho tới khi thịt dóc hết xương thì để ráo nước rồi mới đem chiên giòn. Khi ăn, bạn sẽ ăn được hết cả da, thịt, xương,…của con vịt, không sót lại một cái gì.

4.Vị ngon không thể chối từ của lợn sữa quay Babi Guiling

Khi đến với Chương trình Bali, bạn sẽ được thưởng thức một món lợn sữa quay Babi Guiling ngon ngon níu cả lưỡi.

Lợn sữa quay Babi Guiling vốn là món ăn truyền thống của người dân đảo Bali, thường xuất hiện trong những ngày lễ quan trọng của người dân trên đảo. Nguyên liệu để làm món ăn cầu kỳ này là một con lợn sữa nặng khoảng 50-70kg, sau khi được làm sạch, phết nghệ toàn thân người ta sẽ nhồi hỗn hợp rau mùi, sả, lá chanh, lá salam, ớt, tiêu đen, tỏi, gừng, riềng, gạo dẻo thơm,…vào bên trong con lợn rồi đem nướng khoảng 5 tiếng đồng hồ trên than hồng. Khi chín, người ta cắt lợn sữa thành những phần vừa ăn. Mỗi phần Babi guiling đủ cơm, thịt lợn và bì.