Đảo Bali của Indonesia không chỉ mê hoặc du khách bởi khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn khiến bất kỳ ai đặt chân tới đây nhỡ mãi hương vị ẩm thực độc đáo.

Đất nước Indonesia và Bali quyến rũ tuyệt vời

Tham gia Tour du lịch Bali là bạn đến với cả một thiên đường ẩm thực đang chờ đón du khách từ nhà hàng sang trọng cho đến những quán ăn ven đường. Dưới đây là 10 món ăn hấp dẫn không nên bỏ qua trong chuyến vivu đến Bali.

Nasi Uduk

Nasi Uduk còn gọi là cơm nước cốt dừa, xuất phát từ cách chế biến của món ăn. Các món phụ đi kèm gồm thịt tẩm gia vị, cá, thịt gà, trứng luộc, xốt ớt và bánh quy giòn.

Urap Urap

Urap Urap được làm từ những loại rau rừng nhiệt đới xanh tươi trộn lẫn với dừa và ớt cay nạo sợi, món ăn này còn được biết đến với cái tên Urap Timum. Du khách có thể tìm thấy món ăn bổ dưỡng này ở bất cứ nhà hàng nào ở đảo Bali.

Sate Lilit

Sate Lilit là một món ăn đặc trưng của người dân Bali làm từ tôm, cá, hải sản. Cá bỏ hết xương, và tôm bóc vỏ, xay nhuyễn rồi ướp đều với một hỗn hợp các gia vị gồm nước cốt dừa, rau thơm, tiêu, ớt, muối, đường… sau đó dùng thân của một loại chanh cỏ đắp thịt vào rồi nướng xiên.

Nasi Goreng

Nasi Goreng bao gồm cơm chiên ăn kèm với các món ăn phụ khác như rau, nước sốt… Món đặc biệt còn được chiên cùng me và ớt, thêm trứng và tôm. Du khách có thể thưởng thức cùng rau bắp cải, xúc xích và món thịt truyền thống của Indonesia.

Babi Guiling

Babi Guiling là món ăn thường được làm trong các dịp lễ lớn để cúng tế của người dân. Món ăn này được làm từ thịt heo sữa quay và gạo. Cả hai hòa cùng trộn lẫn với một hỗn hợp các loại gia vị băm nhỏ bao gồm hẹ tây, tỏi, gừng, nghệ, hạt tiêu, rau thơm, riềng, ớt, sả… trước khi đem quay trên một ngọn lửa lớn trong vòng 5 giờ đồng hồ. 

Bekek Betutu

Bekek Betutu là món vịt vừa hầm vừa rán, món ăn này được so sánh như món “vịt quay Bắc Kinh” nổi tiếng của Trung Quốc. Vịt nuôi trên đồng ruộng, khoảng 6 tháng tuổi, làm sạch rồi đem hầm 10 tiếng đồng hồ sao cho xương vịt mềm ra mà không bị nhão. Sau đó vớt để ráo nước rồi đem rán giòn, ướp gia vị đặc biệt.

Tempeh

Tempeh là món bánh làm bằng đậu nành và bột gạo, thường được chiên giòn và có màu xám đậm được bán trên thị trường dưới hình thức tươi hay đông lạnh. Ngoài Tempeh truyền thống, người bán cũng biến tấu món ăn này theo khẩu vị của người Tây phương như Tempeh Burgers, Tempeh với salad và cà chua…

Nasi Kuning

Nasi Kuning là món ăn được làm từ một loại gạo vàng đặc biệt thường được người dân Bali dùng trong các dịp lễ hội, cúng tế. Nasi Kuning thường được dọn ra trên đĩa lớn và trang trí rất đẹp mắt, ăn kèm với trứng, thịt, cá…rất ngon miệng.

Lawar

Lawar là món thập cẩm thường được ăn kèm với thịt lợn sữa quay, bao gồm tổng hợp đủ loại rau, cùi dừa nạo, thịt băm trộn với nhiều loại thảo mộc. Mỗi ngôi làng trên đảo Bali đều có các phiên bản khác nhau. 

Thịt viên nướng Sate Lembat

Thịt viên nướng Sate Lembat là món ăn phổ biến, có thể dễ dàng tìm thấy trên khắp các con phố của Bali. Thịt được băm nhỏ hoặc giả nhuyễn với dừa nạo, hỗn hợp thảo quả, me,... nhưng có thể thay đổi tùy theo vùng, sau đó thịt được bọc vào những xiên tre nhỏ và nướng trên than hồng.